AIMO E NADIA
Racconti di cibo e di vita

Piccolo Teatro, lunedi’ 16 luglio, ore 20 – Milano

“Storie di cibo, storie di Vita” è il titolo dell’appuntamento e dell’antologia pubblicata da Skira che sara’ presentata nel corso di questa serata presso il Piccolo Teatro di Milano. L’opera costituisce la seconda tappa di un ambizioso progetto editoriale nato da una riflessione di Davide Rampello, oggi direttore artistico del Padiglione Zero di Expo Milano 2015. In questa serata sara’ proposta una riduzione teatrale del racconto di Paolo Marchi “Io cucino perche’” dedicato ai nostri Aimo e Nadia. Stefania parlera’ dell’attualita’ e del futuro del Luogo, mentre Alessandro proporra’ un assaggio di un nostro storico piatto.

EATALY e le CENE STELLARI
Il Luogo e il Palagio insieme in una serata a quattro mani

Torino, venerdi’ 13 luglio

Nell’ambito delle cene a quattro mani organizzate da Eataly, venerdì 13 luglio il nostro Fabio Pisani realizzera’ una cena insieme a Vito Mollica del ristorante Il Palagio Four Seasons Hotel di Firenze.

Questo lo speciale menu che proporranno agli ospiti della serata

APERITIVO

Oliva farcita di panzanella di verdure
Focaccia di grano arso con pomodori Pachino e burrata pugliese
Crostino di pane brioche con pate’ di fegatini di piccione e anatra al tartufo bianco
Sable’ ai pistacchi con mortadella di Prato
Coccoli zafferano e pecorino
Panzerotti di ribollita

MENU

Carpaccio di ricciola con pappa al pomodoro e condimento agli agrumi

Passatina di fagioli bianchi di Sorana con calamaretti “spillo” al profumo di alloro

Risotto Carnaroli mantecato all’olio di olive Nocellara con scampi nostrani, pomodoro Pachino, origano e capperi di Pantelleria

Quaglia farcita alle albicocche, crema di sedano bianco e foie gras

Granita di arance siciliane, limone di Siracusa e mandorle all’olio extra vergine affiorato Mancianti

Cremoso al cioccolato con gelato al Sassolino e zabaione al caffe’

Frivolezze

www.torino.eataly.it