Nel percorso di sviluppo del Gruppo Aimo e Nadia Milano, l’attenzione verso le persone rappresenta un elemento centrale e distintivo. La valorizzazione delle competenze, la crescita interna e il dialogo tra diverse professionalità sono parte integrante di una visione che considera il capitale umano come motore fondamentale dell’evoluzione aziendale.

In questo contesto si inserisce il percorso di Francesco Priore, oggi contabile del Gruppo Aimo e Nadia Milano, che unisce solide competenze amministrative a una conoscenza diretta e concreta del mondo della ristorazione.

Il suo percorso professionale prende forma durante gli anni universitari, quando si avvicina al settore lavorando come barman. Un’esperienza inizialmente legata alla necessità, che si trasforma rapidamente in una scelta consapevole, portandolo a investire nella formazione e a costruire un percorso strutturato nel mondo dell’ospitalità.

La sua crescita prosegue all’interno di Signorvino, realtà del gruppo Calzedonia, dove in sei anni sviluppa competenze trasversali fino a ricoprire ruoli di responsabilità come store manager e referente amministrativo, contribuendo all’apertura e alla gestione di diversi punti vendita tra Milano e Verona.

Un passaggio chiave del suo percorso è rappresentato dall’esperienza in Cantina Urbana, durata sette anni, dove affianca l’operatività quotidiana a un approfondimento costante delle tematiche contabili e amministrative. In questo contesto consolida le proprie competenze collaborando con commercialisti e consulenti del lavoro, orientando progressivamente il proprio profilo verso una dimensione gestionale.

L’ingresso nel Gruppo Aimo e Nadia Milano, nell’aprile 2025, rappresenta una naturale evoluzione di questo percorso. Una scelta guidata dalla volontà di contribuire a una realtà riconosciuta come punto di riferimento della ristorazione italiana, capace di coniugare storia, identità e visione contemporanea.

Nel suo ruolo, Francesco si occupa della gestione contabile delle società del Gruppo, presidiano attività fondamentali quali fatturazione, gestione dei pagamenti, riconciliazioni bancarie, chiusure fiscali e supporto amministrativo per il reparto eventi. Il suo lavoro si colloca al centro dei flussi operativi, favorendo il coordinamento tra uffici, ristoranti e consulenti esterni.

Continuare a crescere e ampliare la mia prospettiva, in un contesto dove, nonostante l’esperienza, ho ogni giorno l’opportunità di imparare qualcosa di nuovo e approfondire le diverse sfaccettature del mondo della ristorazione.

Il percorso di Francesco Priore riflette un approccio che il Gruppo Aimo e Nadia promuove con coerenza: costruire ambienti di lavoro in cui le persone possano evolvere, acquisire nuove competenze e contribuire attivamente allo sviluppo dell’azienda.

In una realtà in cui eccellenza gastronomica e organizzazione convivono, il valore del lavoro amministrativo diventa parte integrante del sistema, sostenendo la crescita e garantendo solidità nel tempo.

Guardando al futuro, Francesco intende rafforzare ulteriormente il proprio contributo all’interno del Gruppo, approfondendo la conoscenza delle diverse aree aziendali e partecipando attivamente a un progetto che continua a evolversi, mettendo al centro persone, competenze e visione.