Chef Lorenzo Pesci, executive chef di Voce Aimo e Nadia, sabato 22 febbraio è stato ospite di uno degli eventi internazionali più prestigiosi nel mondo della cucina d’autore, il congresso di Identità Golose 2025, riunendo chef, professionisti e appassionati per discutere e esplorare le direzioni future della gastronomia

Lorenzo Pesci ospite dello stand di MorenPesca, fornitore di pesce per vari ristoranti d’eccellenza, ha presentato al pubblico la sua creazione: Triglia ligure con salsa bordolese al vino bianco, melassa di cipolla e dragoncello. Questo piatto ha rappresentato perfettamente l’impronta e lo stile culinario dello Chef, enfatizzando l’eccellenza dei prodotti forniti da MorenPesca, oltre alla qualità e alla passione che caratterizzano la cucina di Voce Aimo e Nadia.